Состав: грибы белые сушеные - 200 г, лук репчатый - 2-4 луковицы, лук зеленый - по вкусу, сало - 100 г, помидоры - 2-3 шт., лимон - 1/2 шт., зелень петрушки и укропа, перец черный молотый, соль - по вкусу.

Способ приготовления рецепта: сушеные белые грибы замочить. Когда они набухнут, отцедить, нарезать крупными ломтиками, мелкие грибы не резать. Репчатый лук нарезать толстыми кружочками, свежее свиное сало - кусочками 4x4 см.
Нанизать на деревянные или металлические шпажки, чередуя ломтики грибов, кружочки лука и кусочки сала, посолить, посыпать черным молотым перцем. Шашлыки уложить в глубокую сковороду или гусятницу, залить водой, в которой были замочены грибы, довести до кипения, закрыть крышкой и тушить но медленном огне 30-40 минут. Готовые шашлыки положить на порционное блюдо, рядом поместить крупно нарезанный зеленый лук, дольки свежих помидоров, украсить ломтиками лимона, веточками петрушки и посыпать нарезанным укропом. В соуснике подать шашлычный отвар.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!