Состав: рыба (филе) - 500 г, лук репчатый - 2 шт., шпик - 100 г, растительное масло - 2 столовые ложки,  3%-ного уксус - 1-2 столовые ложки, соль, специи - по вкусу.

Способ приготовления рецепта: рыбу с кожей разделывают на филе без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1-2-х часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и обжаривают на сковороде, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут. Обжаренный шашлык ставят в духовку и дожаривают до готовности.

К шашлыку подают томатный соус.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!