Состав: печень (говяжья) , сало курдючное, зелень, 10%-й раствор соли.

Способ приготовления рецепта: печень нарезают прямоугольными кубиками весом 15-20 г, а курдючное сало квадратиками или кружочками. Сало и печень нанизывают вперемешку на шпажку и жарят над раскаленными углями в мангале, периодически поливая раствором соли (на 1 л воды 100 г соли). Подают шашлык из печени , посыпав зеленью.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!