Состав: 1 кг куриных желудочков, 100 г репчатого лука, лимон, зелень, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления рецепта:  предварительно очищенные желудочки тщательно помыть, обсушить и сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, поперчить, смешать с нарезанным луком и лимонным соком. Дать постоять в холодном месте 1 ч. После чего нанизать подготовленные желудочки на шампура и обжарить над раскаленными углями до готовности, часто поворачивая. Затем сложить желудочки в кастрюлю, на дно которой до этого уложить маринованный лук, закрыть крышкой и потомить на медленном огне еще 20-30 мин. Подавать шашлык из куриных желудочков к столу с зеленью и свежими овощами.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!