Состав: баранье мясо (почечная часть или мякоть задней ноги) - 500 г, масло растительное - 1 столовая ложка,

уксус - 1 столовая ложка, луп репчатый - 2 шт., зеленый лук - 100 г, помидоры - 200 г, лимон - половинка, лимонный сок - 1 чайная ложка, соль и черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления рецепта: баранину нарезают небольшими кусочками, складывают в эмалерованную посуду, приправляют солью и перцем, добавляют нарезанный кольцами лук, уксус и сок лимона, перемешивают. Посуду с мясом ставят в холодное место на 2-3 часа. После этого нанизывают мясо на шпажки, чередую с луком, и жарят над горячими углями 15-20 минут, поворачивая шпажки. Можно приготовить шашлык на сковороде.
Подают шашлык с зеленым луком, помидорами и лимоном, нарезанным дольками.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!