Состав: 250 г рыбы   +   соль   +   лимонный сок   +   5 г пшеничной муки    +   5 г панировочных сухарей    +   1/5 яйца   +   сливочное масло   +   ломтик лимона   +   зелень петрушки.

Способ приготовления рецепта: почищенную, вымытую форель (мелкую рыбу жарят целиком, большую - делят на порционные куски) сбрызнуть лимон­ным соком, посыпать солью, обвалять в разболтанном яйце, в смеси муки и панировочных сухарей, жарить на сливочном масле до появления румяной корочки.Готовую форель выложить в плоскую тарелку, залить растопленным сливочным маслом, украсить ломтиком лимона. Подавать вместе с вареной цветной капустой и отвар­ным картофелем. Цветную капусту посыпать рубленой зе­ленью.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!