Рецепт Латышской кухни
Состав: 250 г соленой трески  +  200 г сваренного в мундире картофеля   +   1 сваренное вкрутую яйцо  +   20 г сливочного масла   +   80 г молока,   +   1/2 яйца   +   панировочные сухари   +   зелень петрушки.

Способ приготовления рецепта: соленую треску вымачивать в течение полусуток, часто меняя воду, затем сварить, очистить от кожи и костей и разделить на кусочки. Картофель очистить от кожицы и нарезать ломтика­ми толщиной 0,5 см. В смазанную жиром форму слоями положить картофель, треску, рубленое яйцо, зелень и кусочки сливочного масла (верхним должен быть слой из картофеля с кусочками масла), все залить разболтанным в молоке яйцом и посыпать панировочными сухарями. Запекать в духовом шкафу примерно 30 минут.Подавать с томатным соусом.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!