Состав: 250 г форели   +   10 г сливочного масла   +   50 г укропа   +   соль

Способ приготовления рецепта: очищенную рыбу посолить, положить в кастрюлю, предвари­тельно смазанную размягченным сливочным маслом и выло­женную укропом (25 г), залить горячей водой, добавить оставшийся укроп. Варить на слабом огне примерно 20 минут.Готовую форель подавать с отварным картофелем, укроп­ным соусом (готовится из рыбного отвара, сметаны и пассированной на сливочном масле муки), свежими овощами, листо­вым салатом.Форель можно варить в белом вине с укропом и эстраго­ном.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!