Состав: говядина тушеная в духовке или вареная - 200 г, шпинат - 400 г, лук репчатый - 50 г, чеснок измельченный - 1 зубчик, масло растительное или сливочное, соль. перец молотый, майоран или мята, соус деми - гляс - немного для связывания.

Способ приготовления рецепта: измельчают говядину.
Измельчают вареный шпинат.
Обжаривают в жире лук и чеснок без окрашивания.
Смешивают мясо, шпинат и лук.
Солят и перчат, добавляют соус деми-гляс для связывания смеси. Начинка должна оставаться плотной.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!

Тесто для равиоли