Состав: 200-250 г картофеля   +   20 г жира   +   соль.

1-й вариант 
Способ приготовления рецепта: картофель очистить от кожуры, вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, положить в сковороду с растоп­ленным жиром и, помешивая, немного обжарить. Затем посыпать солью и продолжать жарить до тех пор, пока картофель не станет мягким.Если картофель нарезан большими кусочками (квадратика­ми, брусочками), то его сначала обжаривают на жире, посыпают солью, добавляют, по желанию, рубленый репча­тый лук, подливают немного молока или сливок, накрывают сковороду крышкой и жарят на плите или запекают в духовом шкафу. Подавать к завтраку или ужину с овощным салатом.

2-й вариант
Способ приготовления рецепта: картофелины средней величины очистить от кожу­ры, вымыть, обсушить, положить на сковороду в растопленный жир и запекать в духовом шкафу, время от времени помеши­вая. Когда картофель подрумянится, посыпать его солью и запекать до готовности. Подавать с салатом из свежих овощей или как гарнир к жаркому из говядины, свинины, домашней птицы и дичи.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!