Состав: 250 г свежей капусты   +   25 г копченого сала   +   15 г репчатого лука  +    10 г петрушки (корень)   +   5 г сельдерея (корень)   +   1/2 яйца   +   50 г молока   +   5 г пшеничной муки   +   панировочные сухари.

Способ приготовления рецепта: кочан капусты разрезать пополам или на четыре части, отва­рить в соленой воде, затем нарезать соломкой. Мелко наре­занное сало обжарить вместе с луком, петрушкой и сельдере­ем. Капусту смешать с обжаренным салом и ароматическими кореньями, положить в смазанную жиром, посыпанную пани­ровочными сухарями форму, залить молочно-яичной смесью (яйцо разболтать с молоком и мукой), посы­пать панировочными сухарями и запечь в духовом шка­фу. Подавать   с томатным соусом и отварным картофелем.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!