Состав: 350 г    цветной    капусты   +   соль   +   25 г    сливочного    масла  +   5 г панировочных сухарей   +   1/3 лимона или лимонная кислота.

Способ приготовления рецепта: головку капусты (средней величины) подержать в течение 15-20 минут в воде, подкисленной уксусом (на 1 л воды 1 столовая ложка уксуса). Затем кочан вымыть, положить в кипящую соленую воду и варить, пока капуста не станет мягкой. Готовую капусту выложить шумовкой в плоскую тарелку, залить растопленным маслом и посыпать панировоч­ными сухарями, к которым по вкусу добавлена лимонная кислота или лимонный сок. Капуста цветная со сливочным маслом и панировочными сухарями готова.

Вареную цветную капусту подают также со сваренными вкрутую или жареными яйцами.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!