Рецепт латышской кухни
Состав: 100 г мякоти говядины (кусок бедренной, лопаточной или боковой части)   +   25 г репчатого лука   +   15 г моркови   +   50 г филе соленой сельди   +  1/2 яйца   +   25 г сметаны   +   сливочное масло   +   панировочные сухари.

Способ приготовления: мясо пропустить через мясорубку, добавить измельченный и обжаренный на масле лук, мелко нарубленную сельдь, яйца, сметану и все перемешать.Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную пани­ровочными сухарями форму, побрызгать растопленным мас­лом и запекать в духовом шкафу в умеренном жару, пока поверхность массы не станет коричневатой и запеканка немно­го не отойдет от краев формы.Запеканку из формы вывалить на мелкую тарелку, наре­зать ломтями и подавать со сметанным соусом, отварным картофелем и солеными огурцами.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!