Рецепт латышской кухни
Состав: 100 г сосисок или сарделек.

Способ приготовления: сосиски или сардельки положить в кипящую подсоленную воду (на 100 г колбасок 200 г воды и 2-3 г соли) и варить на медленном огне до готовности (сосиски варят 5 минут, сардельки–8-10 минут). Если сосиски имеют целлофановую упаковку, то перед варкой ее надо снять. Вареные сосиски (сардельки) выложить в овальную глубокую посуду, залить водой, в которой они варились, и подавать с различными гарнирами. На завтрак или ужин в качестве гарнира к сосискам или сарделькам добавляют картофельный салат; на обед сосиски подают с отварным картофелем или с картофельным пюре, сметанным соусом, маринованными огурцами; сардельки – с отварным картофелем, тушеной квашеной капустой, соусом из репчатого лука. Так же варят полукопченые колбасы – валмиерскую, даугавпилсскую, краковскую и др.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!