Состав: 30 г  перловой  крупы,  40 г копченого  сала с  проростью,   10 г репчатого лука, 70 г картофеля, 500 г воды, соль, зелень.

Способ приготовления: сало нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, вскипятить, всыпать вымытую крупу и варить до готовности. Затем добавить нарезанный кусочка­ми картофель, лук, соль и варить, пока картофель не станет мягким (каша должна быть жидкой).Подавать в глиняных мисочках, посыпав рубленой зе­ленью петрушки.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!