Состав: шампиньоны - 500 г, лук репчатый - одна небольшая луковица, масло топленое - 2 столовых ложки яйцо - 3 шт., соль, зелень петрушки или укропа - по вкусу.

Способ приготовления рецепта: шампиньоны промыть, отрезать ножки, шляпки очистить от пленок. Крупные шляпки можно порезать на кусочки. Грибы обжарить на топленом масле, приправив солью, добавить мелко нарезанный лук, масло и продолжать жарить.
Сырые яйца хорошо взбить, посолить, смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Полученной смесью залить грибы и жарить до готовности яиц.
Готовое блюдо украсить зеленью укропа.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!