Состав: 2 яйца, 15 г молока или сливок, соль, 75 г овощей (зеленый горошек, морковь, цветная капуста и др.), зелень, 15 г сливоч­ного масла или маргарина.

Способ приготовления рецепта: желтки разболтать, подлить молоко или сливки, добавить соль и размешать, затем ввести взбитый белок, влить слоем толщиной 1-1,5 см на сковороду с растопленным маслом и запекать в духовом шкафу на слабом жару, пока яйцо не загустеет и не примет желтовато-коричневый оттенок.Перед подачей в середину омлета положить вареные или тушеные овощи, посыпанные укропом или зеленью петрушки, омлет свернуть пополам или на три части и выложить в мелкую посуду.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!