1-й вариант.
Состав: 200 г картофеля   +   75 г творога   +   50 г молока   +   10 г сливочного масла  +   1/2 яйца  +   5 г пшеничной муки   +   соль   +   паниро­вочные сухари.

Способ приготовления рецепта:  картофель отварить в соленой воде, воду слить, клубни размять пестом, подлить кипящее молоко, добавить сливоч­ное масло и размешать. К остывшему пюре добавить желток, муку, соль, протертый творог, затем осторожно ввести взби­тый белок. Выложить ровным слоем в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями форму, сверху посы­пать панировочными сухарями и запекать в духовом шкафу. Подавать со сметаной.

2-й вариант.
Состав: 200 г картофеля   +   75 г творога  +   50 г копченого сала   +  10 г репчатого лука  +   1/2 яйца  +   50 г молока   +   соль   +   паниро­вочные сухари.

Способ приготовления рецепта: картофель сварить в мундире, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками; сало мелко нарезать и обжарить с луком. Творог протереть сквозь сито или пропустить через мясоруб­ку, добавить обжаренное сало с луком. В смазанную жиром, посыпанную панировочными сухарями форму выложить пос­лойно картофель и творог с салом (верхним должен быть слой картофеля), все залить молочно-яичной смесью, посы­пать панировочными сухарями и запечь в духовом шкафу. Подавать с овощным салатом.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!