Состав: творог - 600 г, густая сметана - 2-3 столовые ложки, сахар - по вкусу. Для запекания: сметана - 1 стакан, тесто для вареников с творогом.

Способ приготовления рецепта: тщательно отпрессованный сухой творог протереть через металлическое сито и добавить сметану, приправить по вкусу сахаром. Всю массу тщательно перемешать и растереть. Приготовить тесто (лучше из картофельной муки), разделать круглые заготовки для вареников, начинить творожным фаршем, разделать вареники, защепив края, и отварить их в подсоленном кипятке около 10 минут. Готовые вареники вынуть шумовкой, отцедить остатки воды, переложить на жаростойкое блюдо, залить 2 стаканами сметаны и поставить в горячую духовку, чтобы вареники хорошо подрумянились.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!

Вареники, пельмени, равиоли - другие рецепты