Состав: рис - 250 г,масло сливочное - 2 столовые ложки, лук репчатый - 1 шт., овощной или мясной бульон - 2 стакана,

твердый сыр (тертый) - 150 г, шампиньоны - 3-4 шт., помидоры - 5-6 шт., черный молотый перец и соль - по вкусу.

Способ приготовления рецепта: мелко нарубленный лук слегка подрумянить в масле. Рис вымыть, обсушить и добавить к луку. Жарить все время помешивая. Когда рис станет стекловидным, добавить мясной бульон, приправить солью и перцем и тушить рис до тех пор, пока он не станет рассыпчатым. Растопить половину порции сыра с оставшимся маслом. Миску смазать жиром и обсыпать сыром, положить в нее разрезанные на части помидоры и шампиньоны, всыпать рис и все перемешать. Готовое блюдо выложить на подогретую большую тарелку и посыпать оставшимся тертым сыром.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!