Состав: печень куриная - 250 г, капуста цветная - 120 г, брокколи - 120 г, бекон - 50 г, орехи грецкие (молотые) - 50 г, чеснок (рубленый) - 10 г,

мука кукурузная - 4 столовые ложки, масло сливочное - 4 столовые ложки, масло растительное - 2 столовые ложки, творог - 2 столовые ложки, соус красный с вином - 2 стакана, соль, перец черный (молотый) - по вкусу, курица (филе) - 120 г.

Способ приготовления рецепта: для поленты сливочное масло с водой доведите до кипения, добавьте кукурузную муку, заварите до средней густоты. Добавьте нарезанные мелкими кубиками и обжаренные на растительном масле куриное филе и бекон, перемешайте. Введите творог и перемешайте.

Капусту припустите в подсоленной воде, запанируйте в сухарях, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Печень посолите, поперчите, натрите чесноком, обжарьте до полной готовности на растительном масле.

Из поленты сформуйте лепешку диаметром 5-7 см и толщиной 1.5 см, посыпьте бордюры грецкими орехами. При подаче на поленту выложите печень, рядом - капусту и полейте соусом.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!