Это вкусно!
Кулинарный сайт вкусных рецептов
Состав: сердце куриное - 500 г, перец красный молотый жгучий - 0,5 чайной ложки, корень имбиря свежетертый - 1 столовая ложка, цедра апельсина тертая - 1 столовая ложка, белое вино сухое - 2 столовые ложки, оливковое масло - 2 столовые ложки, зелень измельченная - 1 столовая ложка, соевый соус - 2 столовых ложки, мед цветочный - 1 столовая ложка, соль.
Способ приготовления рецепта: куриные сердца тщательно промыть в холодной воде. Приготовить маринад: смешать вино, цедру, имбирь и перец. Сердца залить маринадом, перемешать, накрыть посуду крышкой. Мариновать в течение получаса.
В сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, положить куриные сердца вместе с маринадом. Когда маринад закипит, уменьшить огонь до слабого. Тушить сердца около 20 минут. Вся жидкость должна выпариться. После этого влить оставшееся масло, обжарить сердечки, отодвинуть их на край сковороды, а на освободившемся пространстве обжарить зелень. Затем все перемешать, добавить соус, снова перемешать, положить мед и перемешать еще раз. Готовую закуску подавать горячей.
Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!