Состав: 200-250 г мяса домашней птицы (курицы, индейки, гуся или утки)   +  10 г жира   +   15 г репчатого лука   +  10 г моркови   +  5 г петрушки и сельдерея (корни)   +   10 г томатной пасты  +   10 г сливочного масла   +   5 г пшеничной муки   +   25 г сметаны   +   соль   +    перец.

Способ приготовления рецепта: домашнюю птицу порезать кусочками, положить на сковоро­ду и обжарить на жире, затем переложить в кастрюлю, залить кипятком или бульоном, добавить томатную пасту и тушить 30 минут. Добавить нарезанные соломкой и обжаренные на масле ароматические коренья, соль, перец и тушить до готовности.Готовое    мясо    положить    в    глубокую    посуду    и    залить соусом,  приготовленным  из  жидкости,   в  которой  тушилось мясо и к которой добавлена пассированная мука, смешанная со сметаной.
Гарнир: отварной или жареный картофель, тушеные овощи или салат из свежих овощей.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!