Это вкусно!
Кулинарный сайт вкусных рецептов
Состав: язык говяжий - 1 кг, репчатый лук - 2 шт., морковь - 2 шт., сельдерей - 100 г, эстрагон - 250 г, растительное масло - 100 мл, мука - 1.5 столовая ложка, сливочное масло - 50г , помидоры - 400 г, винный уксус - 100 мл, соль и перец - по вкусу.
Способ приготовления рецепта: хорошо вымытый и тщательно очищенный язык замочить в соленой воде на 12 часов. Затем сварить, опустив в кипящую соленую воду, добавив ошпаренный и мелко нарезанный эстрагон, уксус и перец. Готовый язык вынуть из бульона, охладить и снять с него пленку. Подавать в горячем виде, украсив испеченными мелкими помидорами.
Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!