Состав: лосось (копченый) - 250 г, креветки - 100 г, кальмары (маленькие) - 2 шт., рис - 3/4 стакана, лавровые лист - 2 шт., сливочное масло - 1 столовая ложка, сливки - 3 столовых ложки, вода - 1,75 стакана, зеленый лук (мелко нарезанный) - 2 столовые ложки, кардамон (молотый) - на кончике ножа, зелень и перец - по вкусу.

Способ приготовления рецепта: отварить креветки, почистить.
Кальмары отварить в кипящей воде, очистить от кожицы и нарезать кольцами.
Рис положить в кастрюлю, залить 1 стаканом кипящей воды, добавить лавровый лист, перец, кардамон, зелень, накрыть крышкой и отварить до полного выкипания воды. Затем рис хорошенько перемешать, выложить в форму, смазанную растительным маслом, сверху разложить рыбу, нарезанную на небольшие куски, нарезанные кольцами кальмары и креветки, сверху положить небольшие кусочки масла. Долить 1/2 стакана воды и поместить в турбопечь на 8-10 минут при температуре 180°С. Готовую рыбу вилкой раскрошить на мелкие кусочки, влить сливки, все перемешать и сразу же подать на стол

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!