Главная

Это вкусно!

Кулинарный сайт вкусных рецептов

Из морепродуктов

Биточки из краба с сыром

Биточки из краба с сыромСостав: мякоть крабов или крабовые палочки - 250 г, сыр твердый тертый - 2 ст. ложки, сливочное масло - 40 г,

Жареные креветки в тесте

Состав: вареные креветки - 800 г, лимонная кислота - 2-3 щепотки, растительное масло - 1 соловая ложка, мелко нарезанная зелень петрушки.
Для теста:
мука - 0.5 стакана, молоко - 0.5 стакана, 1 яйцо, жир для фритюра, молотый черный перец, соль - по вкусу.

Жареный осьминог с красным вином и мятой

Состав: осьминог - 1шт. (500 г), масло растительное - 2 столовые ложки, лук репчатый - 4 шт., паста томатная - 2 столовые ложки, оливки - 8 шт., каперсы - 1 столовые ложки, мята (рубленая) - 1 столовые ложки, смесь специй - 1 чайная ложка, вино красное - 1 стакан.

Запеканка из рыбы с морской капустой

Состав: рыба - 600 г, салат из морской капусты - 200 г, растительное масло - 3 столовые ложки, панировочные сухари - 1 столовая ложка, сметана и соль - по вкусу.

Запеченые устрицы

Состав: устрицы - 8-10 шт., тертый сыр - 1 столовая ложка, сливочное масло - 1 столовая ложка, соль и зелень - по вкусу.

Кальмар фаршированный

Кальмар фаршированныйСостав: на две порции: кальмары тушка - 270 г, сыр эмментальский - 70 г, масло сливочное - 25 г, яичный белок вареный - 20 г,

Кальмары фаршированные в томатном соусе

Кальмары фаршированные в томатном соусе Состав: на две порции: кальмары - 2 шт., рис отварной - 3 ст. ложки, помидоры - 3 шт.,масло растительное - 2 ст. ложки,

Крабы с зеленым салатом

Состав: консервированные крабы - 150 г, зеленый салат - 30 г, соевый соус - 30г, кунжутное масло - 5 г, концентрат вейдзин - 5 г, столовый уксус - 6 г.

Морской гребешок с грибами

Состав: вареный морской гребешок или трубач - 200 г , шампиньоны или свежие белые грибы - 100-150 г, сладкий перец - 1 стручок, сливочное масло или маргарин -  2 столовые ложки, мука - 2 столовые ложки, молоко - 3/4 стакана.

Омар-карри

Состав: мясо омара - 900 г, приправа карри - 2 столовые ложки, масло сливочное - 2 столовые ложки, помидор - 1 шт., вода - 1/3 стакана, лук репчатый - 1 шт., мука кукурузная - 1/2 чайная ложка, соль и перец - по вкусу.

Осьминог с арахисом в белом вине

Состав: осьминоги - 1 кг, оливковое масло - 4-5 столовых ложек, лук репчатый - 2 луковицы, вино - 85 мл, арахис - 20-25 г, соль, специи - по вкусу.

Пивная запеканка с крабами и креветками

Состав: крабы (мясо) - 200г , креветки (очищенные) - 200 г, зеленый лук (стрелки) - 2-3 шт., лимонный сок - 2 чайные ложки, яйцо - 1 шт., пиво - 1/3 стакан, растительное масло - 1/3 стакана, сладкий соус чили - 1/3 стакана, блинная мука - 2/3 стакана, соль.

Рис с креветками и карри

Рис с креветками и карриСостав: рис длиннозерный - 255 г, креветки вареные - 600 г, масло сливочное - 100 г, приправа карри - 1 столовая ложка, зелень петрушки - 1 пучок, чеснок - 1 зубчик. перец черный молотый, соль.

Рисовая запеканка с морепродуктами

Состав: лосось (копченый) - 250 г, креветки - 100 г, кальмары (маленькие) - 2 шт., рис - 3/4 стакана, лавровые лист - 2 шт., сливочное масло - 1 столовая ложка, сливки - 3 столовых ложки, вода - 1,75 стакана, зеленый лук (мелко нарезанный) - 2 столовые ложки, кардамон (молотый) - на кончике ножа, зелень и перец - по вкусу.

Рулетики из крабовых палочек с сырной начинкой

Состав: крабовые палочки - 200 г, сыр - 200 г, майонез - 2 столовые ложки, зелень - пучок.

Рулетки из креветок с сосисками

Состав: креветки- 14 шт., сосиски - 3-4 шт., соль - 1/2 чайной ложки, яйцо (белок) - 1 шт., крахмал - 1/2 стакана, перец - по вкусу.

Тушеные трепанги с овощами

Состав: трепанги (сушеные) - 100 г, капуста - 300-350 г, репчатый лук - 2 шт., морковь - 2 шт., копченая грудинка - 50 г, сливочное масло - 1 столовые ложки, соль.

Тушеный морской гребешок

Состав: морской гребешок - 150 г, масло сливочное - 50 г,  мука - 10 г, сельдерей - 5 г, молоко - 10 г, чеснок - 5 шт., перец молотый черный и соль  - по вкусу.

Устрицы с пикантным соусом

Состав: устрицы - 40 шт., соус томатный - 200 г, хрен тертый - 1 столовая ложка, лук репчатый - 1 шт., сельдерей (корень) - 1 шт., соль.

.