Состав: 80 г макарон или рожков, 500 г воды, 5 г соли,  10 г сливочно­го масла.

Способ приготовления рецепта: макароны положить в соленый кипяток и варить на большом огне 30-35 минут. Когда макароны станут мягкими  (их вес увеличивается в 2,5-3 раза), откинуть их на сито или дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Отвар рекомендуется использовать для приготовле­ния супов или соусов, потому что в нем растворено 5-11 % питательных веществ, содержащихся в макаронах. Затем макароны кладут в растопленное масло и перемеши­вают, чтобы они не слиплись.
Вареные макароны подают:
– с растопленным маслом (15 г) и тертым сыром (10 г);

– с творогом. Вареные макароны положить в кастрюлю в растопленное масло, добавить творог (50 г), перемешать и подогреть;

– с острым томатным соусом (25 г); – с копченой свининой. Мясо (25 г) порезать брусочками и обжарить вместе с измельченным репчатым луком  10 г);

– с грибами. Вареные или солёные грибы (75 г) нарезать соломкой и обжарить на жире (10 г) вместе с луком (10 г), добавить сметану (15 г) и подержать на огне 5-10 ми­нут;

– с различными соусами – сметанным, овощным, из репча­того лука и др.;

– с фруктами, вареньем. Свежие фрукты или ягоды засаха­рить или сварить в сахарном сиропе, добавить к вареным макаронам и перемешать.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!