Состав: рис 2,5 ст.л., чернослив 100 г , растительное масло 1,5 ст.л., сахар 1/2 ст.л., лимонная кислота 2—3 щепотки, вода 1 ст.

Способ приготовления: рис промывают, обсушивают и обжаривают на сковороде. Из чернослива удаляют косточки. В кипящую воду кладут чернослив и обжаренный рис, добавляют сахар, лимонную кислоту и варят при слабом кипении до готовности риса. При подаче рис поливают растительным маслом.