1-й  вариант.
Состав: 200 г свежих белых грибов   +   25 г сливочного масла   +   15 г репчатого лука   +   соль.

Способ приготовления рецепта: грибы очистить, вымыть, положить в сито, чтобы стекла вода, нарезать соломкой. Лук обжарить на масле, добавить грибы, соль и жарить, помешивая, 10-15 минут. В конце жаренья можно добавить сметану.

2-й  вариант.
Состав: 200 г свежих белых грибов  +   1/2 яйца   +   5 г пшенич­ной муки   +   10 г панировочных сухарей   +   перец   +   25 г жира.

Способ приготовления рецепта: грибы очистить, вымыть, положить в сито, чтобы стекла вода, и нарезать поперек ломтиками толщиной 0,5 см. Посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обвалять в разболтан­ном яйце и панировочных сухарях, положить на сковороду в растопленный жир и обжарить с обеих сторон до появления коричневой корочки.Подавать с жареным картофелем, салатом из свежих овощей или как гарнир к блюдам из жареного мяса и жареной рыбы.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!