1-й вариант.
Состав: 200-250 г картофеля   +   50 г молока   +   75 г соленых грибов   +   25 г жира или маргарина   +  15 г репчатого лука   +   1/2 яйца   +   соль   +   молотый перец   +   панировочные сухари.

Способ приготовления рецепта: очищенный картофель отварить в соленой воде, воду слить, клубни размять пестом, добавить кипящее молоко и разме­шать. Нарезанный лук обжарить на жире, добавить вымочен­ные, мелко нарезанные грибы и тоже обжарить. К картофель­ному пюре добавить грибы, яйцо, перец, и все перемешать; массу выложить ровным слоем в смазанную жиром и посыпан­ную панировочными сухарями форму, сверху посыпать паниро­вочными сухарями и запекать в духовом шкафу.Подавать с томатным соусом  и овощным салатом.

2-й вариант.
Состав: 200 г картофеля   +   75 г соленых грибов   +   50 г копче­ной свинины  +  15 г репчатого лука    +   75 г томатного соуса   +   панировочные сухари.

Способ приготовления рецепта: отваренный в мундире картофель очистить от кожицы, наре­зать тонкими ломтиками; мелко нарезанную копченую свини­ну обжарить, добавить рубленый лук, грибы, и все вместе обжарить. К картофелю добавить  обжаренную свинину, грибы и перемешать; выложить в форму, залить томатным соусом, посыпать панировочными сухарями и запекать в духовом шкафу. Подавать с солеными огурцами.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!