Состав: 150 г вареных или соленых грибов (боровики, лисички, шампиньоны, подберезовики, подосиновики, опята, маслята...)    + 

25 г белого хлеба   +   25 г молока   +   15 г репчатого лука   +   10 г сливочного масла или маргарина   +   1/2 яйца   +   соль   +   молотый перец   +   10 г панировочных сухарей   + 15 г жира.

Способ приготовления рецепта: грибы пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом, добавить мелко нарезанный и обжаренный на масле или маргарине лук, разболтанное яйцо, соль, перец, и все размешать. Массу разделить на лепешки, обвалять их в панировочных сухарях, положить на сковороду в растопленный жир и обжа­рить с обеих сторон до появления коричневой корочки. Зажа­ренные лепешки можно выложить в глубокую сковороду, залить сметаной и запекать в духовом шкафу 5-6 минут. Подавать грибные лепешки с отварным картофелем или картофельным пюре, сметанным соусом, солеными огурцами или брусничным вареньем.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!