Состав: 250 г стручковой фасоли   +   50 г колбасы (Московской, Валмиерской и т.п.)   +   15 г жира   +   1/2 яйца   +   50 г сметаны   +   соль   +   зелень петрушки   +   панировочные сухари.

Способ приготовления: стручки отварить в соленой воде, воду слить, стручки наре­зать   поперек   на   кусочки   длиной   1-2 см.   Колбасу   порезать соломкой и обжарить на жире. К фасоли добавить обжарен­ную колбасу, рубленую зелень петрушки, все перемешать, выложить в форму, залить яйцом, разболтанном со сметаной, посыпать панировочными сухарями и запечь в духовом шкафу.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!