Состав: 100 г серого гороха, 50 г картофеля, 30 г копченого сала, 15 г репчатого лука, 25 г смеси конопли со сливочным мас­лом, соль.

Способ приготовления: размоченный горох и очищенный от кожицы картофель отварить по отдельности до готовности, затем, слив воду, дважды пропустить через мясорубку. К массе добавить наре­занное кубиками и обжаренное с репчатым луком сало, смесь конопли с маслом, соль и размесить. Массу разделать на шарики весом 50-75 г, выложить их в посуду. Отдельно подавать простоквашу, молоко или пахту. Гороховые  шарики можно готовить  и  без смеси  конопли с маслом и картофеля.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!