Состав: 100 г серого или желтого гороха, 10 г сливочного масла, 15 г репчатого лука, 1/2 яйца, 15 г пшеничной муки, 15 г сметаны, 5 г зелени (чабер или укроп), соль, панировочные сухари, жир.

Способ приготовления: размоченный горох отварить до готовности, воду слить и горох дважды пропустить через мясорубку. Массу немного остудить, затем добавить мелко нарезанный и обжаренный на масле лук, яйцо, рубленую зелень, муку, сметану, соль, и все перемешать. Подготовленную массу разделать на лепешки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на жире до появления коричневой корочки.Подавать с растопленным, подрумяненным маслом и овощ­ным салатом.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!