Состав: 100 г гороха, 50 г картофеля, 1 яйцо, 100 г молока, 20 г сливочного масла, 20 г сметаны,  10 г зелени, соль.

Способ приготовления: размоченный горох и очищенный картофель отварить по отдельности  до   готовности,   воду  слить,   горох   и   картофель дважды пропустить через мясорубку. К остывшей массе доба­вить растопленное масло, молоко, сметану, рубленую зелень, желток, соль и перемешать, а затем осторожно ввести взби­тый белок.Массой заполнить смазанную жиром и посыпанную паниро­вочными сухарями форму, обмазать сметаной и запекать в духовом шкафу 20-30 минут, пока не появится коричневая корочка.Подавать с соусом из сала или репчатого лука.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!