сухари молотые - 1 стакан, масло растительное - 6 ст. ложек, перец красный молотый - по вкусу, соль - по вкусу.

Способ приготовления рецепта: чечевицу замочите на 4 часа, воду слейте, чечевицу промойте, залейте 3 стаканами воды, добавьте 1 ч. ложку соли и варите 30 минут.
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле, добавьте томатную пасту, продолжите жаренье еще 5 минут.
Чечевицу обсушите, протрите, добавьте пассерованный лук с томатной пастой, масло сливочное и прогрейте.
Часть сухарей введите в чечевичное пюре, перемешайте и с помощью столовой ложки, cмазанной растительным маслом, сформуйте шарики.
Затем шарики смочите во взбитом яйце, запанируйте в сухарях и обжарьте в масле.

Шарики выложите на салфетку для удаления лишнего жира, затем посыпьте рубленой зеленью и подавайте.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!