Состав: на каждого гостя: 225 гр куриного филе или филе индейки, 100 гр тонко нарезанных овощей (сельдерея, лука-порея, моркови, фенхеля), 1/4 л куриного бульона, соль и черный перец. На 4 порции: 1/4 л сухого белого вина.

Способ приготовления рецепта: это фондю изобрел кулинар специально для семьи, которая должна была похудеть на 50 фунтов.

Нарезать курицу или индейку на тонкие кусочки. Разложить на блюде с овощами.
Перемешать овощи в бульоне и довести до кипения. Добавить вино. Поставить горшок на горелку и приправить солью и перцем.
Одевать кусочки мяса на длинные деревянные шампуры и опускать в кипящий бульон до готовности.
В конце разлить бульон с овощами по тарелкам.
На столе должна стоять соль, перец, маринованные овощи (пикули), маринованный коктейльный лук и низкокалорийные соусы.

На заметку: в каждой порции всего 50 калорий в мясе, 50 калорий в бульоне, 90 калорий в французском багете и 140 калорий в соусах. Это значит, что всего за обед вы употребите 500 калорий. Для сравнения: в 500 мл красного или белого вина - 300 калорий.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!