Состав: постная вырезка - 1 кг. Для соуса: масло растительное - 1 чайная ложка, лук репчатый - половина луковицы, чеснок - 1 зубчик, консервированные помидоры - 400 г,

томатная паста - 2 столовые ложки, чили-пудра - 0,5 чайной ложки или чили-соус, чили свежий зеленый - 1 стручок, соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления рецепта: нарежьте мясо кубиками размером 2.5х2.5 см поперек волокон и положите на тарелку, на которой будете подавать блюдо к столу. Приготовьте соус. Для этого разогрейте масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук, растертый чеснок и томите на медленном огне, пока они не станут мягкими. Добавьте, помешивая, помидоры в собственном соку, томатную пасту и чили-пудру (чили-соус). Все хорошо перемешайте и варите 10 минут без крышки. Протрите соус через сито, чтобы он стал однородным. Снова поставьте на огонь, добавьте мелко порезанный (без семян) перец чили и варите еще около 15 минут. Приправьте солью и перцем.
Кусочки мяса опускайте в растопленное горячее мясо, затем обмакивайте в соус и ешьте.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!