Состав: 100 г молока   +   5 г сливочного масла   +   5 г пшеничной муки   +   соль  +   специи.

Способ приготовления: муку пассировать на масле, подлить молоко, размешать, добавить соль, черный и душистый перец, лавровый лист и варить на слабом огне 10 минут.К молочному соусу добавляют: вареный репчатый лук или лук-порей – нарезанный соломкой лук обжарить на масле, подлить немного воды, добавить соль, сахар, молотую папри­ку и варить, пока лук не станет мягким; жареные репчатый лук и сельдь – измельченный лук и соленую сельдь (без кожи и костей) обжарить на сливочном масле; томатную пасту или острый томатный соус; ароматическую зелень (укроп, петрушку).

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!