Состав: 80 г майонеза   +   20 г зелени (укроп, петрушка, шпинат, сельде­рей, эстрагон)   +   вода.

Способ приготовления: ароматические растения залить крутым кипятком так, чтобы они были полностью покрыты водой. Минуты через две зелень вынуть, обсушить полотенцем, протереть сквозь сито, смешать с майонезом и добавить воду, в которой распарива­лись растения.Зелень можно очень мелко порубить, посыпать неболь­шим количеством соли и лимонной кислоты и расти­рать до тех пор, пока не появится сок, затем добавить к майонезу.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!