Состав: 1 кг   черной   смородины,   1 л   воды,   40 г   лимонной   кислоты, сахар.

Способ приготовления: ягоды размять; воду вскипятить вместе с лимонной кислотой, остудить и залить ягоды. Дать настояться в течение суток, затем через сложенную вдвое марлю выдавить сок, проце­дить. Всыпать сахар (сахар и ягоды берут поровну - измеряют стаканами), медленно размешать деревянной ложкой, пока сахар не растворится. Используют вместо соуса, подавая кремы и мороженое, или при приготовлении киселей и различных прохладительных напитков. Так же можно приготовить сироп из малины, земляники, вишни и другой ягоды.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!