Состав: груши (сорт дюшес) - 6 шт., мед жидкий - 1/3 стакана, лимонный сок - 1 столовая ложка,

корица - 1 чайная ложка, имбирь тертый - 1 чайная ложка, гвоздика - 4 бутона, вода.

Способ приготовления рецепта: груши помыть, почистить (срезать кожуру), разрезать на половинки и удалить семенную коробочку. Затем грушевые половинки порезать мелкими кубиками и уложить в кастрюлю с толстым дном.
Сбрызнуть лимонным соком, посыпать молотым имбирем и корицей, положить бутоны гвоздики.
Добавить мед и тушить на среднем огне, чтобы груши дали сок. Если фрукты начнут пригорать, добавьте немного воды. После того как груши станут совсем мягкими, снимите кастрюлю с плиты и дайте соусу остынуть. Можно довести его до гомогенного состояния в блендере. Такой соус подойдет к свинине, курице и в меньшей степени к говядине.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!