Состав: 200 г   осветленного   яблочного   сока,   6 г   желатина,   25 г   сли­вок (35%), 5 г сахара.

Способ приготовления рецепта: В яблочный сок (100 г) положить желатин и дать ему набух­нуть. Оставшийся сок довести до кипения, добавить набухший желатин, помешивая, распустить его, остудить, влить в фор­мочки и дать загустеть.Перед подачей положить в порционную посуду. Подавать со сливками, взбитыми с сахаром и ванилином.Так же готовят желе из других фруктовых и ягодных соков.