1 -й вариант
Состав: 100 г жирного творога   +   15 г сливочного масла  +   25 г сахара   +   соль   +   25 г сливок (35%)   +   10 г колотых орехов   +   15 г изюма   +   ванильный сахар или лимонная корка.

Способ приготовления рецепта: масло растирать с сахаром, тертой лимонной коркой или ванильным сахаром до тех пор, пока не растворится сахар. Затем добавить пропущенный через мясорубку творог, немно­го соли, измельченные орехи, вымытый и обсушенный изюм, и все перемешать. В массу ввести взбитые сливки.Выложить в посуду для сладкого, украсить взбитыми сливками, орехами и подавать с клюквенным или красносмородиновым соусом.

2-й   вариант

Состав: 100 г жирного творога   +   25 г сливочного масла   +   25 г сахара   +   соль   +   1/2 желтка   +   30 г сливок   +   10 г колотых орехов   +  15 г изюма   +  ванильный сахар или лимонная корка.

Способ приготовления рецепта:  желток взбить с сахаром и специями, подлить кипяченые сливки   и,   помешивая,   нагревать,   пока   масса   не   загустеет. Затем добавить пропущенный через мясорубку творог, немно­го соли и довести до кипения (не кипятить!). Остудить, добавить взбитое масло, измельченные орехи, вымытый и обсушенный изюм, все выложить в форму и на 1-2 часа поставить на холод. Положить в посуду для сладкого, укра­сить взбитыми сливками и орехами.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!