Состав: тыква (средних размеров) - 1/2 шт., сухари (молотые) - 1 cтоловая ложка, сахар - 0,25 стакана, яйцо - 5 шт., сливочное масло - 1,5 столовой ложки, корица (молотая) - 1-2 чайной ложки.

Способ приготовления рецепта: удалить из тыквы середину с семенами, нарезать мелкими ломтиками или натереть на крупной терке, положить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и варить до мягкости, не переваривая, чтобы тыква не потеряла свой вкус. Откинуть на сито или дуршлаг и, когда вода стечёт, протереть тыкву через сито в глубокую миску. В протертую массу всыпать молотые сухари, сахар, корицу, перемешать и слегка остудить. Ввести в массу при помешивании желтки по одному, добавить сливочное масло, хорошо размешать, добавить взбитые белки, осторожно перемешать и переложить в форму (глубокую сковороду с толстым дном), смазанную маслом и посыпанную сухарями. Запечь в духовке за 30 минут до подачи. При подаче выложить из формы.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!