Состав: молоко - 3 стакана, пшеничная мука - 4 столовые ложки, шоколад (тертый) - 4 столовые ложки, сахар - 4 столовые ложки, сливочное масло - 1 столовая ложка, яйцо - 6 штук.

Способ приготовления рецепта: растертый шоколад и муку размешать с маслом и, помешивая, развести теплым молоком. Кастрюлю с массой поставить на небольшой огонь, и, постоянно помешивая, дать массе загустеть. Снять с плиты, охладить, добавить желтки, растертые с одной чайной ложкой сахара, и взбитые в пену белки, все осторожно перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке 20 минут на среднем огне. Подавать со сливками.