Рецепт Латышской кухни
1-й  вариант
Состав: 50 г  сливок,   6 г  порошка  какао,   15 г  сахара,  20 г молока, 1/4 яйца, 2 г желатина.

Способ приготовления рецепта: желток взбить с сахаром, добавить порошок какао, непрерыв­но помешивая, подлить кипяченое молоко, нагревая, загус­тить, затем добавить набухший желатин, помешивая, распус­тить его и остудить. К взбитым сливкам добавить подготов­ленную смесь, размешать, влить в посуду и дать загустеть.Украсить   взбитыми   сливками   и   подавать   в   посуде   для сладкого.

2-й   вариант
Состав: 6 г  порошка какао,  10 г сахара, 20 г  молока,   1/4 яйца, 100 г сливочного мороженого, З г желатина.
Способ приготовления рецепта: яйцо взбить с сахаром, добавить порошок какао и, непрерыв­но помешивая, подлить кипяченое молоко, массу греть, пока она не загустеет, затем добавить набухший желатин, помеши­вая, греть, пока он не распустится, затем охладить. К охлаж­денной массе добавить мороженое, все вместе взбить в миксере, затем влить в посуду и остудить. Подавать в посуде для сладкого.Так же можно приготовить и другие кремы.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!