Состав: 100 г яблок, 40 г сахара, 20 г сливочного масла, 1 яйцо, 20 г молока, 20 г панировочных сухарей из белого хлеба высшего качества, 20 г сахара, обваренные в сиропе апельсиновая корка, лимонная корка.

Способ приготовления рецепта: Яблоки натереть на крупной терке, посыпать 1 /3 предусмот­ренного количества сахара; масло взбить с оставшимся саха­ром, добавить желток, нарезанную апельсиновую корку, яб­лочную массу, натертую лимонную корку, панировочные суха­ри, молоко, и все перемешать. В конце ввести белок, взбитый с сахаром в крепкую пену. Выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и запекать в духовом шкафу на умеренном жару 30-40 минут. Подавать   в   горячем   или   холодном   виде   с   ванильным соусом или молоком.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!