Состав: лимонный сок (свежий) - 1 столовая ложка, апельсиновый сок (свежий) - 0,25 стакана, мускатный орех (натертый) - 0,25 чайной ложки,

кардамон (молотый) - 0,25 чайной ложки, топленое масло - 2 столовые ложки, бананы (крепкие) - 4 шт., сахар - 0,25 стакана, миндаль (бланшированный, пластинки) - 2 столовые ложки.

Способ приготовления рецепта: в маленькой миске соедините лимонный и апельсиновый соки со специями - мускатным орехом и кардамоном. Предварительно включите духовку (или электрический гриль). Смажьте топленым или сливочным маслом маленький противень для выпечки печенья.
Очистите бананы, разрежьте вдоль пополам и положите их срезанной стороной вверх на противень. Ложкой полейте сок на половинки бананов, сбрызните их оставшимся маслом, затем равномерно посыпьте сахаром. Поставьте бананы в духовку (под верхний огонь, если есть) или в печь-гриль, и пусть выпекаются 3-4 минуты, пока их поверхность не покроется пузырьками и не станет слегка коричневой.
Выньте из духовки, равномерно разложите на поверхности бананов миндаль и снова поставьте в духовку, пока миндаль не поджарится и не станет золотисто-коричневым.
Подавайте прямо из печи. Это блюдо прекрасно сочетается с заправкой из лимонного сока с сахаром, или с абрикосовым пюре, разведенным яблочным соком. И тот и другой вид заправки создает прекрасный вкусовой контраст с бананами. Для приготовления абрикосового пюре возьмите 8 абрикосов, очистите от кожицы и разделите на половинки. Поместите их в миксер и, добавив 2 столовые ложки  яблочного сока, доведите до консистенции пюре.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!