Состав: грецкие орехи зелёные - 1 кг, сахар - 2,2 кг, вода - 2 стакана.

Способ приготовления рецепта: орехи молочно-восковой степени зрелости наколоть иглой и вымочить в течение 2-3 недель, пока кожица не станет темно-коричневого цвета. Воду менять ежедневно.
Затем проварить в воде полчаса до размягчения орехов. Орехи вынуть, обсушить, переложить в кипящий сахарный сироп и проваривать около 5 минут. Снять с огня. На следующий день вновь кипятить 5 минут. Так поступать дважды через день, пока сироп не загустеет.
Затем орехи вместе с сиропом переложить в банку и закрыть крышкой.
Перед употреблением подогреть, чтобы сироп разредился. Орехи вынуть, подсушить в духовом шкафу. Слегка влажные орехи обсыпать сахарной пудрой.

Кулинарный сайт ETO-VKUSNO.RU желает Вам приятного аппетита!